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推荐《回家吃饭的智慧》 [复制链接]

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电梯直达

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发表于 2011-4-11 10:05:56 |显示全部楼层 |倒序浏览

其乐无穷多次提到这本书，买回来看了果然受益匪浅，推荐给大家，顺便谢谢其乐妈妈

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发表于 2011-4-11 10:09:34 |显示全部楼层

作者好像世传中医，写了很多家传的饮食调理方法，还有不少简单易行的好办法，比如如何给孩子做健康甜品，腌咸蛋泡菜，香菇磨粉代替味精等等，很是实用

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发表于 2011-4-11 10:53:06 |显示全部楼层

我也去药店买点鱼腥草

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发表于 2011-4-11 11:32:41 |显示全部楼层

前段时间，听说陈允斌用祖传药粉帮中里巴人的一个病人治好了血崩，想想这些传承真是神奇哈。
最主要的是，陈女士孩子上小学啦，但看上去像刚毕业的大学生，保养得那个好，完全不使用化妆品出来的，这些都是中医 ...
其乐无穷发表于 2011-4-11 11:11

真羡慕那些生在中医世家的人

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发表于 2011-4-11 11:34:29 |显示全部楼层

我准备照着书里的办法做咸蛋和泡菜，还得先做几斤米酒

咸蛋做法：鸡蛋不洗，两头用白酒润湿，沾上适量盐，放一段时间就可以了

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发表于 2011-4-14 15:58:14 |显示全部楼层

我已经腌了咸蛋{:1_153:}

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发表于 2011-4-18 10:18:22 |显示全部楼层

我的咸鸡蛋腌了有一周了吧，怎么没出水呢

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发表于 2011-4-20 11:36:23 |显示全部楼层

黄豆做味精好像是黄豆泡涨，油炸（炒？）到酥脆，煮面做汤什么的放点就可以了
书里还写了干香菇磨粉也可以代替味精

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发表于 2011-4-20 11:46:02 |显示全部楼层

其乐无穷，你腌咸蛋多长时间开始出水？我的怎么一点动静也没有，盐还在蛋壳上沾着

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发表于 2011-5-12 09:25:35 |显示全部楼层

我腌的咸蛋有一个月了吧，一点没咸，没放冰箱里已经有坏的了，宣告失败，还是盐水或者裹泥腌靠谱

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发表于 2011-5-12 09:28:39 |显示全部楼层

鸡蛋两端一般有一头是空的，只有一头能接触到盐，面积有限，不是溶解状态盐渗透扩散也比较困难，所以咸的肯定慢

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发表于 2011-5-12 09:33:55 |显示全部楼层

我儿子受凉发烧我煮了竹茹蚕沙陈皮水退烧，倒是很管用，喝了烧就退，不过一会儿又烧起来，可能是不太对症，最后还是感冒清热颗粒一包解决问题

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发表于 2011-9-29 12:31:03 |显示全部楼层

最近正在读，试过退烧方子，效果真的蛮好。我女儿当时烧到39.5度，喝了四次，晚上2点，就全退下来了，没有反 ...
禾易发表于 2011-9-23 12:25

酒曲超市到处有卖啊
安琪的就是做出来有点太甜了

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发表于 2011-9-29 12:32:36 |显示全部楼层

咸蛋我最终还是改用黄泥腌了。建筑工地打地基挖出来的深层黄土最好了

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发表于 2011-9-29 12:33:22 |显示全部楼层

泥巴腌的咸蛋蛋白怎么煮都是嫩嫩的，很好吃

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