咸鸭蛋 [复制链接]

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发表于 2011-6-30 08:37:57 |显示全部楼层

我也自己做了咸鸭蛋，就是把鸭蛋在高度白酒里泡一下，再滚上一层盐，装袋子了，放了大概有20天吧，就可以吃了，开始也是蛋白咸，蛋黄只是外面有点咸，不过没等蛋黄变咸，我们就吃完了。
同问楼主是用什么方法做的，是不是盐放少了，用放冰箱里吗？

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发表于 2011-7-1 14:37:39 |显示全部楼层

回复 7# 朵儿妈妈

我做了两次了，还不错，

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