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中国城市发展研究院投资部副主任袁帅表示，对于这家深耕中国市场多年的西式快餐巨头而言，这些动作绝非简单的品类扩张，而是在存量竞争时代，对消费需求变化的精准回应与自我进化。通过细分赛道的场景深耕，百胜正在打破传统西式快餐的边界，必胜汉堡依托必胜客既有门店资源快速落地，既降低了新品牌的试错成本，又能借助母品牌的流量池完成用户渗透。更在日益细分的餐饮市场中，用多品牌矩阵构建起一道难以逾越的竞争护城河。