泉泉的小菜地(泉泉，男，2008-04-05)

容宝妈妈

广告迹象很明显啊

那啥，宣也会包，不过和泉比起来，规范性差些，泉包的好整齐啊！宣包的饺子形状，只有想不到，没有看不到
敬听 发表于 2011-3-10 09:05

那算啥，容包饺子都不放馅儿的，人家说，我就爱吃皮儿。

容宝妈妈

这算很好的了吧，一家子都该发小红花。{:1_143:}{:1_129:}

容宝妈妈

{:1_143:}

容宝妈妈

俺可以酸一下么，泉粉了小豆豆，把容容给忘了吧。{:1_127:}

容宝妈妈

{:1_121:} 我也替你酸一下。{:1_149:}

当时我看了就替你小小的酸了一下。
书香 发表于 2011-3-21 20:41

你真是好人，眼泪汪汪的抱抱。{:1_118:}

容宝妈妈

挺好的，不打不成交。
珊瑚果儿 发表于 2011-3-23 15:29

排，这也正是我想说的。{:1_129:}

容宝妈妈

我昨天看一个电视剧《边城汉子》，也是说：“.......塞”，这是南京的习惯么，可南京肯定不是边城
楚漪 发表于 2011-3-24 13:24

四川话也是这么说的啊。{:1_129:}

容宝妈妈

可爱的孩子们！

容宝妈妈

奇怪，我做了几次海绵蛋糕，都没达到君之说的高出烤盘1厘米的成功标准，可是做戚风，真是次次成功，大概我做戚风比较有天分。{:1_129:}

容宝妈妈

是不是也跟谁来享用有关啊，哈哈哈{:1_114:}
家属 发表于 2011-4-11 17:37

嗯，容爱吃我那不成功的海绵蛋糕，她不爱吃戚风。{:1_129:}

容宝妈妈

厉害，怎么有人打发蛋白都不行的。是用了塔塔粉吗？给至今未敢尝试的我传授点经验吧。
小和和妈 发表于 2011-4-11 18:10

不用加塔塔粉，打发蛋白，我是用电动打蛋器，感觉比较容易，只要几分钟吧，就打发到位了。

也有牛人用手动的，我没试过，呵呵。{:1_115:}

君之这篇博文对制作注意事项说的最清楚最详细，照着这个做，肯定成功，尽管大胆去试试！{:1_153:}

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html

容宝妈妈

刚才试做了一个。也用的君之方子。有点塌陷，烤箱的火候也不好掌握，还需练习。
小和和妈 发表于 2011-4-13 00:22

我的烤箱是长帝ckf-25B，8寸蛋糕一般是170度35分钟左右，不超过40分钟，不知道你的是什么型号的。

另外戚风有点塌陷或者表皮开裂都是小问题哈，君之师傅说了，最关键的是口感！{:1_156:}

容宝妈妈

补充一个，君之说过，蛋白在40度时最容易打发，好象是40度哈{:1_128:} 谁去查证下。所以我在打发蛋白时，在盆下面加盆热水，这样很快就会打发好，这个方法尤其适合冬天或从冰箱里拿出的鸡蛋。一定掌握好水的热度 ...
又丹妈 发表于 2011-4-22 12:29

你回去复习下书，全蛋打发才用坐在热水里，蛋白是不用的，蛋白20度最容易打发。

容宝妈妈

哈哈。鸡蛋羹。

有人说用几滴白醋或柠檬汁。
小和和妈 发表于 2011-4-25 09:46

这个做天使蛋糕是要用的，目的是中和蛋白的碱性，让泡沫更稳定，也让烤出来的蛋糕更洁白。

做戚风可以不用加，不过加了也没啥坏处倒是。

容宝妈妈

那天跟你家LD说了，备份个全画幅的相机吧。

容宝妈妈

那得专门雇个人背相机，一个就怪累的，你这还整2个。
家属 发表于 2011-5-10 09:39

    败家爷们儿，自己背好啦！{:1_129:}

容宝妈妈

我是不是用错表情了，应该是大哭才对，呵呵。
瑶瑶妈 发表于 2011-5-14 23:36

容宝妈妈

你那个[size=+0]是啥意思？

容宝妈妈

嘻嘻，我以为你一直要等着我断奶了才断呢，祝贺祝贺{:1_143:}！

容宝妈妈

你也学坏了，一帖一两句一照片的发。{:1_129:}